건강한 인생

놓치면 후회! 냉동하면 오히려 더 좋아지는 기특한 식품 4가지냉동 보관은 단순히 식재료를 오래 보존하는 방법을 넘어, 특정 식품의 영양 가치를 극대화하는 놀라운 비법이 될 수 있습니다. 수분이 빠져나가면서 영양소가 응축되고, 심지어 항산화 성분이 강화되는 기적 같은 변화를 경험할 수 있죠. 오늘은 노화를 막고 건강을 증진하는 데 도움을 주는, 얼리면 더욱 강력해지는 식품 4가지를 소개해 드립니다.1. 항산화 성분 농축! 젊음을 지키는 블루베리상큼한 블루베리는 그 자체로도 훌륭한 건강식품이지만, 냉동 보관하면 그 효능이 배가됩니다. 냉동 블루베리는 생과보다 항산화 물질인 안토시아닌 농도가 무려 2.7배 높아진다는 연구 결과가 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 노화를 늦추고 시력 보호에 도움을 ..

🍳 달걀 껍데기 속 10자리 숫자, 혹시 버리고 있었나요? 똑똑한 소비자를 위한 필수 정보!매일 식탁에 오르는 친숙한 식재료, 달걀! 아무 생각 없이 구매하고 드셨다면, 이제부터는 달걀 껍데기에 새겨진 10자리 숫자에 주목해 보세요. 이 숫자는 단순한 숫자가 아니라, 여러분이 더 신선하고 안전하며 윤리적인 달걀을 선택할 수 있도록 돕는 아주 중요한 정보를 담고 있습니다.왜 달걀 껍데기 숫자를 확인해야 할까요? ('살충제 달걀' 파동을 아시나요?)달걀 껍데기에 숫자가 표시되기 시작한 것은 2019년부터입니다. 그 배경에는 2017년 대한민국을 뒤흔들었던 '살충제 달걀 파동'이 있었죠. 당시 일부 산란계 농장에서 살충제 성분이 검출된 달걀이 유통되면서, 소비자들의 달걀에 대한 불신은 극에 달했습니다.이러한..

안녕하세요. 과즙이 풍부하고 달콤한 포도는 많은 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나입니다. 포도에는 각종 비타민과 무기질 섬유소가 풍부해 건강에도 많은 도움을 주는데요. 하지만 이런 영양소들은 대부분 껍질에 집중되어 있기 때문에 포도를 껍질째 먹지 않는다면 건강상 이점을 기대할 수 없습니다. 그래서 오늘은 껍질째 먹어도 잔류 농약 걱정 없는 포도 세척 방법과 포도를 가장 신선하게 보관하는 방법 그리고 같이 먹으면 더 좋은 3가지 음식도 알아보겠습니다. 포도는 생김새상 알 사이사이까지 세척이 힘든 과일입니다. 껍질이나 가지에 남아있는 잔류 농약이나 보존제를 말끔히 없애기 위해서는 꼼꼼한 세척이 필수인데요. 그렇다고 포도알을 모두 떼어내고 세척하면 물이나 세제가 들어갈 수 있어 주의가 필요합니다. 포도에 남아..